Utilizado mundialmente, o cominho é um tempero muito comum no Brasil. Ele é considerado uma ótima fonte de manganês, fósforo e vitamina B1, além de tiamina, riboflavina, niacina, vitamina A , C, E, K e vitamina B6. Contém minerais como cobre, zinco e potássio, é rico em aminoácidos, fibras dietéticas e uma quantidade razoável de ácidos graxos. Tem poucas gorduras saturadas, sódio e colesterol.
O cominho possui uma ampla capacidade nutricional. Algumas pesquisas revelaram que ele ajuda na digestão, redução de infecções transmitidas por alimentos, controle do açúcar no sangue e o colesterol e a perda de peso.
O cominho possui uma ampla capacidade nutricional. Algumas pesquisas revelaram que ele ajuda na digestão, redução de infecções transmitidas por alimentos, controle do açúcar no sangue e o colesterol e a perda de peso.
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